20207
NAVI Ice Cream
Кафе-мороженого молекулярной кухни
Россия, Ростовская область
Отрасль: Общественное питание
Стадия проекта: Действующий бизнес
Дата последнего изменения: 27.06.2017
Россия, Ростовская область
Отрасль: Общественное питание
Стадия проекта: Действующий бизнес
Дата последнего изменения: 27.06.2017
Идея
Приготовление мороженого и других десертов с помощью рецептов молекулярной кухни в присутствий клиента. Дальнейшей составление подписной базы, чтобы предлагать выездные мероприятия.
Текущее состояние
Открыт островок в г. Таганрог и летнее кафе в Ростове-на-Дону.
Рынок
340–380 тыс. т — физический объем рынка мороженого в России в 2010-2013 годах
41 млрд рублей - денежный объем рынка мороженого в 2013 году
4 - Количество кафе мороженых молекулярной кухни в России (одно из них наше)
41 млрд рублей - денежный объем рынка мороженого в 2013 году
4 - Количество кафе мороженых молекулярной кухни в России (одно из них наше)
Проблема или Возможность
Мода на здоровое питание
Открытость процесса производства
Потребность в новой продукции
Открытость процесса производства
Потребность в новой продукции
Решение (Продукт или Услуга)
Открытие инновационного кафе мороженого
Конкуренты
Cream Up!, FreasyLab это конкуренты в сфере молекулярного мороженого в России. Такой как у нас бизнес модели и конкурентов пока нет.
Преимущества или дифференциаторы
Акцент на качество продукта, открытость процесса приготовления и главное подписная база всех клиентов и доп продажи.
Финансы
Рентабельность 15-25%.
Через 5 лет узноваемость бренда будет как у компании Баскин Роббинс, наши кафе будут в каждом крупном городе России и СНГ, также выход на Европейский и Американский рынок
Через 5 лет узноваемость бренда будет как у компании Баскин Роббинс, наши кафе будут в каждом крупном городе России и СНГ, также выход на Европейский и Американский рынок
Бизнес-модель
B to C. Клиент покупает мороженое, подключается к реферальной программе и попадает в подписную базу, где потом ему предлагают более маржинальные продукты в виде заказных мероприятий с научными шоу и кейтерингом. Конкретнее расскажу, если напишите на почту.
Целевое назначение инвестиций
Открытие еще одного кафе мороженого в г.Ростов-на-Дону
Предложение инвестору
Озвучу при встрече, либо вышлю на почту
Команда или Руководство
Риски
Кризис, т.к. сегмент нашего мороженого не из дешевых.
Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ
Участие в Школе молодого миллиардера Forbes 2016
Победы в Конкурсах и другие награды
Нет
Фотографии
Презентация
Startup.Network прекращает свою работу в Российской Федерации.
В сложившейся ситуации компания не видит возможности продолжать работу в стране-агрессоре, которая угрожает сегодня как Украине, так и всему миру.
Санкционная политика международной платформы означает:
- Остановку сайта ru.startup.network. Стартапы из РФ больше не смогут размещать свои заявки на поиск инвестиций на нашей платформе.
- Остановку проведение Unicorn Pitches Russia. Это значит, что мы больше не будем проводить Unicorn.Events на территории России и допускать стартапы, которые физически находятся на территории РФ, к нашему всемирному конкурсу. Также в жюри не смогут участвовать VC, которые находятся на территории РФ или не выступают против вторжения России на Украину.
- Остановку приема денег из Российской Федерации в наш Синдикатный Фонд.