Точка притяжения. Сеть кафе Fast Organic Superfood.

Сеть кафе, где основа - питьевой superfood Happy Yuppie (Happy Urban Professional Person), состоящий из свежих овощей, фруктов, зелени, орехов, сухофруктов и микроводоросли хлорелла. Наполняет человека энергией жизни, которая позволяет быть более эффективным, включенным, здоровым и счастливым. Якорный продукт готов, прошел тестирование на фокус группах.
Ассортимент сети состоит из питьевого superfood Happie Yappie, свежих соков, травяных сборов с ягодами, сэндвичей, ролов, бутербродов из свежих фруктов, овощей, пророщенных злаков, зелени, орехов; кондитерские изделия, подходят для сыроедов

Создан якорный продукт - напиток Happy Yuppie, прошел тестирование на фокус группе. Начались первые продажи по Москве. На сегодняшний день 100 клиентов, часть из которых - корпоративные. Выходим на новых корпоративных клиентов. Спрос и интерес превышает возможности текущего производства.

Целевая аудитория: молодые люди 25-45 лет, с достатком средний и выше, следящий за своим здоровьем. 80% женщины, 20% мужчины.
Если брать рынок фаст фуда, то подобной концепции не увидел, при ближайщем рассмотрении. Если брать рынок питьевой здоровой продукции, то конкуренты продают так:
Компания Food SPA с похожим продуктом продает 9 000 бутылочек/мес. Планируется увеличение объема продаж до 30 000 шт/мес.
Компания Octa продает 8 000 шт/мес, планируют увеличить - до 100 000 шт/мес.
Аналог из США, компания Soylent продает 2 000 000 шт/мес.

Нехватка энергии жизни в условиях мегаполиса. Всевозрастающая нагрузка на человека не позволяет полноценно восстанавливаться при некачественном питании. Все больше людей задумываются о своем здоровье, а главное - питании. Тренд на здоровый образ жизни набирает обороты. Люди, следящие за своим здоровьем - наша ключевая аудитория. Для примера, беговой рынок в России вырос на 300% в 2016 году в сравнении с 2015 годом.

Создание пространства. Точки притяжения для людей, которые заботятся о своем здоровье. Так как быстрый жизненный ритм не позволяет тратить много времени на себя, то мы нашли решение, которое позволяет за короткий промежуток времени наполнить себя энергией жизни, без потери качества этой энергии, а главное - на пользу человеку.
Физическая энергия является фундаментом энергии жизни и состоит из трех компонентов: восстановление (сон), физическая активность, питание. Мы берем на себя одну из составляющих - питание.
Питьевой superfood, состоящий из свежих овощей, фруктов, зелени, орехов, сухофруктов и микроводоросли хлорелла. Не обработан термически, без консервантов, сахара, ГМО, лактозы, сои. Наполняет человека энергией жизни, которая позволяет быть более эффективным, включенным, здоровым и счастливым.
Наполняем организм натуральными компонентами, которые дают энергию человеку, не забирая его собственную.
Happy Yuppie позволяет наполняться, не только физической энергией, но и способствует росту эмоциональной энергии, ментальной и духовной - энергией смыслов.

Если брать рынок фаст фуда, то подобной концепции не увидел, при ближайщем рассмотрении. Если брать рынок питьевой здоровой продукции, то конкуренты продают так:
Компания Food SPA с похожим продуктом продает 9 000 бутылочек/мес. Планируется увеличение объема продаж до 30 000 шт/мес.
Компания Octa продает 8 000 шт/мес, планируют увеличить - до 100 000 шт/мес.
Аналог из США, компания Soylent продает 2 000 000 шт/мес.

Любое наше действие либо продукт могут быть скопированы конкурентами. Мы этого не боимся. Мы полностью открыты. У конкурентов нет того, что есть у нас - Команда создателей, кто живет этим продуктом. Мы сами его производим, сами его едим, ежедневно тестируя новое, постоянно улучшая качество. Мы живем нашим продуктом каждый день. И если мы заявляем что-то, то это сначала мы пропустили через себя, нами прожили, попробовали.

Инвестиции в открытие одной точки 60 000$.
Первые 4 месяца сокращаем убытки. Рост выручки в среднем 25-30% в мес.
5 месяц выходим в чистую прибыль. Через 11 мес. инвестированные деньги покрываются чистой прибылью.
В течение 2 лет открытие 60 точек fast organic superfood в Москве. 10 точек в Санкт-Петербурге. Выход на Центральную Азию. Далее - Гонконг, ОАЭ.

Автоматизация процесса через собственную систему управления бизнеса. Стратегия единого стандарта качества продукта, обслуживания, открытия точки, логистики, закупа позволит снизить себестоимость бизнеса, что позволит нам быть полностью прозрачным и предоставлять высокое качество продукта и услуг без лишних затрат, оптимизируя работу на каждом шагу, начиная от закупа продукции, заканчивая доставкой до клиента и обслуживанием в Точках притяжения. Прибыль создается не только благодаря якорным продуктам, но также дополнительной продукции с высокой рентабельностью.
Каналы сбыта: собственная сеть "Точка притяжения", web- сайт, соцсети, корпоративные клиенты, интернет магазины партнеров. Это удобно для клиента и дешево для нас, за счет автоматизации процесса.
Снижение расходов на обучение персонала и открытия новых точек за счет единого стандарта.

Открытие производства и собственной сети кафе "Точка притяжения". Fast organic superfood.

15% доля в компании, при условии 100% суммы запрашиваемых инвестиций, с возможностью первоочередного выкупа доли инвестора, если он захочет выйти из проекта.

Единственный риск, который мы видим перед собой - потеря веры в то, что мы делаем. Но так как наш продукт - это не минутная вспышка, а выношенный годами зрелый продукт, который мы тестировали на себе в условиях физических сверхнагрузок на триатлонах Ironman в течение нескольких лет, то наша вера перешла на уровень знания, которое невозможно забыть или потерять. Мы полны жизненной энергии, которой нас наполняет наш продукт Happy Yuppie.
Happy Urban Professional Person, мы для вас!

2015 год. 2 недельная поездка в США. Информационные технологии: инфраструктура и развитие стартап-компаний
Участие в программе SABIT, созданной Международной Администрацией Торговли в Министерстве Торговли США.

нет