25743
POMMES
Запуск брендированных точек уличного питания
Россия, Республика Башкортостан
Отрасль: Общественное питание
Стадия проекта: Есть идея или наработки
Дата последнего изменения: 05.02.2018
Россия, Республика Башкортостан
Отрасль: Общественное питание
Стадия проекта: Есть идея или наработки
Дата последнего изменения: 05.02.2018
Идея
В качестве основного продукта, вокруг которого будет строиться ключевая идея бренда Pommes, выступает бельгийское блюдо - картофель фри, подаваемый в кульках с различными добавками.
Концепция сети «Pommes» предполагает интеграцию двух форматов – классической точки уличного питания с основным продуктом в виде бельгийского картофеля в кульке и мини-кофейни формата «кофе с собой».
Концепция сети «Pommes» предполагает интеграцию двух форматов – классической точки уличного питания с основным продуктом в виде бельгийского картофеля в кульке и мини-кофейни формата «кофе с собой».
Текущее состояние
Есть идея. Составлен бизнес план на основе анализа рынков стрит-фуда и кофе формата "to go".
Рынок
Школьники, подростки, студенты. Молодые пары. Прогуливающиеся люди.
Проблема или Возможность
ОТСУТСТВИЕ ВЫБОРА У ПОТРЕБИТЕЛЯ
Выбор у любителей быстро и дешево покушать ограничен хот-догом и шавермой. Между тем, упомянутые продукты питания неудобно употреблять «на ходу», что само по себе противоречит идее уличного питания.
Выбор у любителей быстро и дешево покушать ограничен хот-догом и шавермой. Между тем, упомянутые продукты питания неудобно употреблять «на ходу», что само по себе противоречит идее уличного питания.
Решение (Продукт или Услуга)
Проект предлагает альтернативный продукт питания – картофель по-бельгийски в кульке, который уже давно популярен в Европе, но только недавно появился на российском рынке.
Конкуренты
Стардогс - представлена на отечественном рынке фаст-фуд с 1993 г. Продают франшизу. Общее количество торговых точек превышает 900 единиц;
Шаверма по-питерски - активно развивающаяся сеть уличного питания в г. Уфа. На данный момент планируют запуск франшизы.
Frite's - открылись в конце 2016 г. Насчитывается около 15 точек (4-5 своих, остальные по франшизе).
Шаверма по-питерски - активно развивающаяся сеть уличного питания в г. Уфа. На данный момент планируют запуск франшизы.
Frite's - открылись в конце 2016 г. Насчитывается около 15 точек (4-5 своих, остальные по франшизе).
Преимущества или дифференциаторы
Дифференциатором выступает то, что мы интегрируем в одно 2 формата - классическая точка уличного питания с основным продуктом в виде бельгийского картофеля в кульке и мини-кофейня формата «кофе с собой».
Так же в меню будет присутствовать пита/гирос - продукт включающий в себя мясо.
Так же в меню будет присутствовать пита/гирос - продукт включающий в себя мясо.
Финансы
Вложения для открытия одной точки 618 940 руб.
Окупаемость одного заведения 6-7 месяцев.
Выход на целевой уровень продаж после 3 месяца. Для сравнения: автономная, не брендированная точка шавермы выходит на этот уровень уже на 3 неделе со дня открытия. Исходя из этого не исключаем возможность окупаемости одной точки за 4-5 месяцев.
Средняя прогнозируемая прибыль с одной точки 100 000 руб.
Окупаемость одного заведения 6-7 месяцев.
Выход на целевой уровень продаж после 3 месяца. Для сравнения: автономная, не брендированная точка шавермы выходит на этот уровень уже на 3 неделе со дня открытия. Исходя из этого не исключаем возможность окупаемости одной точки за 4-5 месяцев.
Средняя прогнозируемая прибыль с одной точки 100 000 руб.
Целевое назначение инвестиций
Закуп оборудования, ремонт помещения, закуп первой партии сырья, транспортные расходы, упаковка (брендирование, франшиза).
Предложение инвестору
После первого транша в размере 2 683 368 руб, инвестор получит долю в размере 20% и 80% дивидендов до возврата инвестиций. Условия обговариваемые при встрече.
Команда или Руководство
Риски
Административные; валютные; макроэкономические.
Фотографии
Презентация
Startup.Network прекращает свою работу в Российской Федерации.
В сложившейся ситуации компания не видит возможности продолжать работу в стране-агрессоре, которая угрожает сегодня как Украине, так и всему миру.
Санкционная политика международной платформы означает:
- Остановку сайта ru.startup.network. Стартапы из РФ больше не смогут размещать свои заявки на поиск инвестиций на нашей платформе.
- Остановку проведение Unicorn Pitches Russia. Это значит, что мы больше не будем проводить Unicorn.Events на территории России и допускать стартапы, которые физически находятся на территории РФ, к нашему всемирному конкурсу. Также в жюри не смогут участвовать VC, которые находятся на территории РФ или не выступают против вторжения России на Украину.
- Остановку приема денег из Российской Федерации в наш Синдикатный Фонд.