Собираюсь приобрести действующее кафе, имеющее эксклюзивные рецепты, отлаженные технологии, произвести реорганизацию с последующим включением в сеть. Основная идея - все больше пользуется спросом домашняя кухня, которую можно купить, а также заказать на дом или в офис. Покупка готового бизнеса сокращает время на раскрутку, показывает реальные доходы и снижает риски вложений. Но, как правило, именно в таких заведениях все держится исключительно на личности повара из-за плохой организации бизнеса, устаревших методов управления и развития, что наполовину снижает показатели доходности.
Текущее состояние
Найдено несколько продающихся действующих предприятий, подходящих под необходимые критерии.
Рынок
Употребление качественно приготовленной еды растет с каждым годом. Все большее количество потребителей продукта не хотят отказывать себе в здоровом питании, находясь на работе и вне дома. По основным финансовым показателям интересующих предприятий прослеживается стабильный рост продаж примерно 20% в год.
Проблема или Возможность
Предприятия, выбранные для реализации проекта, страдают от неорганизованности, отсутствия теоретических знаний руководителя и стратегии развития. Можно сказать, что все делается "на коленке", спонтанно, и держится на личности повара и его команды, что увеличивает риски для вложений и наполовину снижает доходность.
Решение (Продукт или Услуга)
Применив современные методы управления и планового развития, улучшив подачу услуги и расширив клиентскую базу при помощи маркетинговых инструментов, возможно перспективное развитие и масштабирование проекта.
Конкуренты
В помещении ТЦ, на 2 этаже, есть фудкорт, в основном, фастфуд.
Преимущества или дифференциаторы
Преимущество нашего кафе в том, что оно находится на первом этаже, напротив центрального входа, и предлагает качественную домашнюю еду и выпечку.
Финансы
На примере одного из кафе.
Стоимость предприятия 2000000 р.
Валовый доход 1300000 р.
Расходы 1000000 р.
Чистая минимальная прибыль 300000 р.
Срок окупаемости без учета развития 7 месяцев.
Есть перспектива увеличения валового дохода до 2000000 р., в течение 1 года.
Целевое назначение инвестиций
Покупка и развитие прибыльных действующих кафе с оригинальной домашней кухней.
Возможен уход ключевых работников. На этот случай будет рассмотрен трудовой договор с особыми условиями. Есть потенциальные замены.
При изменении эстетической концепции кафе возможен незначительный спад продаж на некоторое время. Противодействием будет исключительное качество и вкус еды.
5,00
1
2
3
4
5
1 оценка
Startup.Network прекращает свою работу в Российской Федерации.
В сложившейся ситуации компания не видит возможности продолжать работу в стране-агрессоре, которая угрожает сегодня как Украине, так и всему миру.
Санкционная политика международной платформы означает:
Остановку сайта ru.startup.network. Стартапы из РФ больше не смогут размещать свои заявки на поиск инвестиций на нашей платформе.
Остановку проведение Unicorn Pitches Russia. Это значит, что мы больше не будем проводить Unicorn.Events на территории России и допускать стартапы, которые физически находятся на территории РФ, к нашему всемирному конкурсу. Также в жюри не смогут участвовать VC, которые находятся на территории РФ или не выступают против вторжения России на Украину.
Остановку приема денег из Российской Федерации в наш Синдикатный Фонд.
