31191
Я-kudZe
Сеть ресторанов японской кухни
Россия, Краснодарский край
Отрасль: Общественное питание
Стадия проекта: Есть идея или наработки
Дата последнего изменения: 29.08.2018
Россия, Краснодарский край
Отрасль: Общественное питание
Стадия проекта: Есть идея или наработки
Дата последнего изменения: 29.08.2018
Идея
Запустить мощный старт сети с двух точек в крупных городах южного федерального округу
А именно Краснодар , Ставрополь ! Охват спальных районов этих городов ! Более 150 чеков с двух точек
12-15 месяцев и бизнес отобьет себя
А именно Краснодар , Ставрополь ! Охват спальных районов этих городов ! Более 150 чеков с двух точек
12-15 месяцев и бизнес отобьет себя
Текущее состояние
Сейчас занимаюсь поиском помещений
Создаю логотип и меню
Создаю логотип и меню
Рынок
18-55 Рынок переполнен в городе Ставрополь и Краснодар
Два краевых города, приезжих студентов много, командировочных ,кроме местных жителей есть еще и проходящий трафик
Два краевых города, приезжих студентов много, командировочных ,кроме местных жителей есть еще и проходящий трафик
Проблема или Возможность
У нас будет мобильность и охват спального района
города подобраны таким образом, что люди готовят дома только по выходным и поэтому пользуются спросом общепит быстрого питания..
города подобраны таким образом, что люди готовят дома только по выходным и поэтому пользуются спросом общепит быстрого питания..
Решение (Продукт или Услуга)
Так как мы рядом со спальным районом и у нас доставочка, то мы выручим клиента от голода быстро и вкусно
Конкуренты
Конкуренты безусловно есть, и их нельзя назвать тоже ресторанами японской кухни, нет...Любой общепит Пицца,бургеры,гиро и т д является конкурентами
Конкурентная среда в основном наверное с ПицМейкерами
Потому что тоже сытно, тоже для компании ,тоже на ужин, тоже для гостей..Я не думаю,что кто-то при приеме гостей у себя дома заказал бы гиро и бургеры..
А пицца и Японская кухня(Роллы, Суши, Сеты ) это уже не дурной тон в отличии гиро и бургеров
Конкурентная среда в основном наверное с ПицМейкерами
Потому что тоже сытно, тоже для компании ,тоже на ужин, тоже для гостей..Я не думаю,что кто-то при приеме гостей у себя дома заказал бы гиро и бургеры..
А пицца и Японская кухня(Роллы, Суши, Сеты ) это уже не дурной тон в отличии гиро и бургеров
Преимущества или дифференциаторы
Все таки, уклон на незамыленость нестандартность мышления..
У бизнесменов у которых бизнес поставлен на автопилот, он не доработанный..Просто сырой., просто нет еще молодой конкуренции, которая приходит с незамыленостью и видением потребностей
Упор, на акции
Упор на доставку и самовывоз
Упор на проведения возле точек дигустаций
Конкурсы для детей (Слепи Роллы сам)
Упор на активное общение с клиентами..
У бизнесменов у которых бизнес поставлен на автопилот, он не доработанный..Просто сырой., просто нет еще молодой конкуренции, которая приходит с незамыленостью и видением потребностей
Упор, на акции
Упор на доставку и самовывоз
Упор на проведения возле точек дигустаций
Конкурсы для детей (Слепи Роллы сам)
Упор на активное общение с клиентами..
Финансы
Средний чек =500 руб
Планируем делать 80 чек в будний день с точки
2 точки x на 80 чеков=160чек
160 чек*500=80 000 выручка в день с двух точек
80 000x 30 календарных дней=2 400 000 выручка в месяц
2 400 000 x 0.40%( это затраты на продукты,зарплаты,аренду свет на все)=1 440 000 чистыми в месяц.
50/50 c инвестором =720 000 в месяц
инвестиции инвестора отбиваются уже на 10ый месяц активной работы сети
+- 2-3 месяца на раскрутку и выйдем на результат 1,4 миллиона чистой прибыли в месяц
Планируем делать 80 чек в будний день с точки
2 точки x на 80 чеков=160чек
160 чек*500=80 000 выручка в день с двух точек
80 000x 30 календарных дней=2 400 000 выручка в месяц
2 400 000 x 0.40%( это затраты на продукты,зарплаты,аренду свет на все)=1 440 000 чистыми в месяц.
50/50 c инвестором =720 000 в месяц
инвестиции инвестора отбиваются уже на 10ый месяц активной работы сети
+- 2-3 месяца на раскрутку и выйдем на результат 1,4 миллиона чистой прибыли в месяц
Бизнес-модель
Спустя 12-16 месяцев планируется открыть точки на побережье Крыма и Черного Моря (Кр.Край)
Через 24 месяца продавать франшизы в Центральную Россию
Через 24 месяца продавать франшизы в Центральную Россию
Целевое назначение инвестиций
Скажу так,я хочу качественный продукт
Красивые точки и самый лучший интерфейс
я был во многих ресторанов японской кухни и вы знаете там пахло тем что на чем то с экономили..
Я больше туда не приходил.
Люди любят красоту, качество..
Оборудование- порядком 2 000 000 на две точки
Аренда и ремонты в каждой точки 2 000 000
Закуп продуктов с холод.камерами 2 000 000
ТИПОГРАФИЯ(МЕНЮ,КУПОНЫ, ВИЗИТКИ,ДИСКОНТЫ, ТЕРМИНАЛЫ ДЛЯ ОПЛАТЫ, КАССЫ) 2 000 000
Автомобиль для доставки 500 000(пока один)
2 000 000 резерва( 2-3 месяца бизнес будет расскачиваться) и нужны резервные деньги..
На аренду,закупы и зарплаты
Красивые точки и самый лучший интерфейс
я был во многих ресторанов японской кухни и вы знаете там пахло тем что на чем то с экономили..
Я больше туда не приходил.
Люди любят красоту, качество..
Оборудование- порядком 2 000 000 на две точки
Аренда и ремонты в каждой точки 2 000 000
Закуп продуктов с холод.камерами 2 000 000
ТИПОГРАФИЯ(МЕНЮ,КУПОНЫ, ВИЗИТКИ,ДИСКОНТЫ, ТЕРМИНАЛЫ ДЛЯ ОПЛАТЫ, КАССЫ) 2 000 000
Автомобиль для доставки 500 000(пока один)
2 000 000 резерва( 2-3 месяца бизнес будет расскачиваться) и нужны резервные деньги..
На аренду,закупы и зарплаты
Предложение инвестору
50% инвестор получает от всего бизнеса
при вложении 6 000 000 рублей
при вложении 6 000 000 рублей
Команда или Руководство
Риски
Риски есть абсолютно всегда.
Мои наблюдения таковы, я жил некоторое время в городе с численностью не больше 100 000 человек
тут было около 12 пиццерий и 15 японской кухни
За 2 года проживания., не одна не закрылась.
Это при численности населения 100 000 человек и большой конкурентной среды.
Мои наблюдения таковы, я жил некоторое время в городе с численностью не больше 100 000 человек
тут было около 12 пиццерий и 15 японской кухни
За 2 года проживания., не одна не закрылась.
Это при численности населения 100 000 человек и большой конкурентной среды.
Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ
Я не проходил
Победы в Конкурсах и другие награды
Не было никаких конкурсов лично у меня..
Мой повар, который готов работать в моей команде и обучать (сушистов) нашей сети имеет большой опыт
Мой повар, который готов работать в моей команде и обучать (сушистов) нашей сети имеет большой опыт
Фотографии
Startup.Network прекращает свою работу в Российской Федерации.
В сложившейся ситуации компания не видит возможности продолжать работу в стране-агрессоре, которая угрожает сегодня как Украине, так и всему миру.
Санкционная политика международной платформы означает:
- Остановку сайта ru.startup.network. Стартапы из РФ больше не смогут размещать свои заявки на поиск инвестиций на нашей платформе.
- Остановку проведение Unicorn Pitches Russia. Это значит, что мы больше не будем проводить Unicorn.Events на территории России и допускать стартапы, которые физически находятся на территории РФ, к нашему всемирному конкурсу. Также в жюри не смогут участвовать VC, которые находятся на территории РФ или не выступают против вторжения России на Украину.
- Остановку приема денег из Российской Федерации в наш Синдикатный Фонд.