40280
Кафе Бурятской кухни "Boooooza room"
Кафе Бурятской кухни"Boooooza room". Владивосток
Россия, Приморский край
Отрасль: Общественное питание
Стадия проекта: Есть идея или наработки
Дата последнего изменения: 30.07.2019
Россия, Приморский край
Отрасль: Общественное питание
Стадия проекта: Есть идея или наработки
Дата последнего изменения: 30.07.2019
Идея
Главной особенностью будущего проекта будет являться то, что павильон, в котором будет производиться и реализовываться продукция будет изготовлен в виде буузы, - одного из основных блюд бурятской кухни. В меню будут представлены традиционные бурятские бухлеры, буузы классического и авторского исполнения, традиционная бурятская выпечка и пр.
Текущее состояние
Поиск инвестиций для открытия предприятия.
Рынок
Мои конкуренты:
1)Кафе "Сытый бурят", ул. Веселковая, 30
2)"Пельменная #1", ул. Клары Цеткин, 31, стр. 8
3)Кафе "Белая юрта", Океанский проспект, 5
1)Кафе "Сытый бурят", ул. Веселковая, 30
2)"Пельменная #1", ул. Клары Цеткин, 31, стр. 8
3)Кафе "Белая юрта", Океанский проспект, 5
Проблема или Возможность
В наше время как никогда актуальна проблема здорового и быстрого питания. Для экономии времени современный человек может позволить себе заглянуть в заведение формата "фастфуд" несколько раз за неделю. А это чревато либо набором лишнего веса, либо различными заболеваниями пищеварительной системы.
Решение (Продукт или Услуга)
Давайте спасать наших потребителей вместе! Меню нашей буузной предложит гостю вкусный, быстрый, а главное полезный перекус. В одной буузе (100гр) в среднем содержится всего лишь 225 ккал. (В одном бургере калорий как минимум в два раза больше).
Конкуренты
Кафе бурятской кухни «Белая юрта». Адрес: Океанский проспект, 5;
Кафе «Сытый бурят». Адрес: ул. Веселковая, 30;
Пельменная №1. Адрес: ул. Клары Цеткин, 31, стр.8.
Кафе «Сытый бурят». Адрес: ул. Веселковая, 30;
Пельменная №1. Адрес: ул. Клары Цеткин, 31, стр.8.
Преимущества или дифференциаторы
В меню нашей буузной потребитель сможет увидеть не только традиционные бурятские буузы. Большинство позиций будет изготовляться по авторским рецептам.
Финансы
Необходимая сумма стартового капитала: 2674940 рублей
Бизнес-модель
1) Ключевым партнером предприятия выступит Инвестор, в поиске которого я сейчас нахожусь;
Ключевым поставщиком сырья будет являться фирма, поставляющая мясо, субпродукты, и мясную продукцию.
2)Ключевые действия:
Разработка новых позиций меню;
Развитие сервиса;
Продвижение бренда.
3)Ключевые ресурсы:
Удачное месторасположение;
4)Ключевые ценности:
Продукция без ГМО;
Развитие "новой" ниши в сфере общественного питания (действующие предприятия ведут свою деятельность не активно). Поэтому при правильном курировании дела есть возможность создания и продажи франшизы и продвижения ее по всем районам города.
Ключевым поставщиком сырья будет являться фирма, поставляющая мясо, субпродукты, и мясную продукцию.
2)Ключевые действия:
Разработка новых позиций меню;
Развитие сервиса;
Продвижение бренда.
3)Ключевые ресурсы:
Удачное месторасположение;
4)Ключевые ценности:
Продукция без ГМО;
Развитие "новой" ниши в сфере общественного питания (действующие предприятия ведут свою деятельность не активно). Поэтому при правильном курировании дела есть возможность создания и продажи франшизы и продвижения ее по всем районам города.
Целевое назначение инвестиций
1)Приобретение земельного участка для установки торгового павильона;
2)Оформление заказа на изготовление торгового павильона;
3)Ремонтные работы помещений;
4)Закуп необходимого производственного оборудования и мебели;
5)Закуп сырья;
6)Запуск рекламы на радио (1 месяц).
2)Оформление заказа на изготовление торгового павильона;
3)Ремонтные работы помещений;
4)Закуп необходимого производственного оборудования и мебели;
5)Закуп сырья;
6)Запуск рекламы на радио (1 месяц).
Предложение инвестору
Доля инвестора в проекте составит 80%.
Команда или Руководство
Риски
При корректном курировании дела риски понесем только организационные: Рано или поздно нам понадобится расширение штата предприятия. При условии обучения сотрудников с первого дня работы стартапа на "отлично", таких проблем не должно возникнуть.
Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ
Прохождение курсов для начинающих предприниматель. Ранхигс, 2018 год. Программа "Ты-предприниматель". Повышение квалификации.
Фотографии
Презентация
Startup.Network прекращает свою работу в Российской Федерации.
В сложившейся ситуации компания не видит возможности продолжать работу в стране-агрессоре, которая угрожает сегодня как Украине, так и всему миру.
Санкционная политика международной платформы означает:
- Остановку сайта ru.startup.network. Стартапы из РФ больше не смогут размещать свои заявки на поиск инвестиций на нашей платформе.
- Остановку проведение Unicorn Pitches Russia. Это значит, что мы больше не будем проводить Unicorn.Events на территории России и допускать стартапы, которые физически находятся на территории РФ, к нашему всемирному конкурсу. Также в жюри не смогут участвовать VC, которые находятся на территории РФ или не выступают против вторжения России на Украину.
- Остановку приема денег из Российской Федерации в наш Синдикатный Фонд.