Смотреть

Бистро Цып-Цып и Стритфуд Мантышка

Инвационнный фастуд

Россия, Ленинградская область
Отрасль: Общественное питание
Стадия проекта: Действующий бизнес

Дата последнего изменения: 20.12.2019

На страницу владельца

из 2000

Рассчитывается по оценкам и заполненности проекта (подробнее о рейтингах)

Моя оценка

Средняя оценка:

Идея

Построение федеральной сети фастфуда, в которой здоровая и полезная еда ресторанного уровня, готовится за 1-3 минут и стоит дешево 150-250 руб средний чек. При этом фудкост от 7 до 30 % и средняя маржинальность 700%

Текущее состояние

Две точки находятся в ТРК Континент, на Стачек 99, г. Санкт-Петербург
За 1.5 года открыто и закрыто в неудачных локациях 5 точек.

Рынок

от 5 до 90 лет

Проблема или Возможность

Возможность получать 20% от выручки в качестве инвестиционного вознаграждения, и контроль ежедневный по приложению онлайн касс.
При инвестировании 5 млн в одну точку на Фудмаркете (типа Депо, Центральный рынок в Москве, или Сити Маркет, Васильеостровский рынок в Питере) выручка состовляет от 5 до 8 млн в месяц, то есть инвестиционное вознаграждение 20% составит от 1 до 1.6 млн в месяц.

Решение (Продукт или Услуга)

Инновационный фастфуд продукт, двух форматов:
- авторские манты, всегда готовые (семь видов начинок, из которых 4 вида веганских) от 40 руб за штуку
- цыпленок табака за 320 руб, который готовится за 3 минуты от заказа.

Конкуренты

МАкдональдс:
- средний чек 500 руб (в два с половиной раза выше)
- время готовки 10-15 минут (в три-четыре раза дольше)
- полезность еды (вредные бургеры из имитации мяса из внутреннего жира)
- фудкост 30-50% (маржинальность в два раза ниже)

Преимущества или дифференциаторы

Финансы

одна точка о 5 млн, сеть из 30 точек 150 млн, в дальнейшем построение федеральной сети фастфуда по франшизе до 1000 точек по России, СНГ

Целевое назначение инвестиций

Вложение в открытие точек общепита

Предложение инвестору

20% от выручки

Команда или Руководство

Александр Овсянников

Владелец

Риски

В кризис люди только едят

Победы в Конкурсах и другие награды

Создатель известный питерский шеф-повар Александр Овсянников, автор книги "Кухня. Записки повара"

Видео о продукте

5,00

2 оценки

Startup.Network прекращает свою работу в Российской Федерации.

В сложившейся ситуации компания не видит возможности продолжать работу в стране-агрессоре, которая угрожает сегодня как Украине, так и всему миру.

Санкционная политика международной платформы означает:

Остановку сайта ru.startup.network. Стартапы из РФ больше не смогут размещать свои заявки на поиск инвестиций на нашей платформе.
Остановку проведение Unicorn Pitches Russia. Это значит, что мы больше не будем проводить Unicorn.Events на территории России и допускать стартапы, которые физически находятся на территории РФ, к нашему всемирному конкурсу. Также в жюри не смогут участвовать VC, которые находятся на территории РФ или не выступают против вторжения России на Украину.
Остановку приема денег из Российской Федерации в наш Синдикатный Фонд.