CHEF HOUME SOUSA

Быстрое приготовление блюд дома.

Готов к запуску.

В ДАННЫЙ МОМЕНТ НА РЫНКЕ
существует широкая классическая линейка соусов для пасты различных иностранных брендов (напр., BARILLA и DOLMIO), соуса к рыбе и мясу (HEINZ, REMIA, UNCLE BEN’S) и проч. Их особенность – высокая цена и небольшое разнообразие вкусов.
Отечественных производителей соусов на рынке не так много. Среди основных: MrRicco, Балтимор, Махеев, Синко групп (Стебель бамбука). Особенностью их продукции являются доступная цена, малая палитра и низкие вкусовые свойства. Используемые рецепты и технологии не позволяют добиться качества, сопоставимого с образцами иностранных производителей.

Отдельную нишу на рынке занимают малые «крафтовые» производители соусов. Отдельные экземпляры их продукции качественно выделяются на рынке, однако малый объем кустарного производства, плохой маркетинг и, как следствие, низкая узнаваемость и высокая цена, не позволяют им получить доли рынка необходимой для получения предсказуемого и стабильного дохода, а также наращивания мощностей.
В настоящее время ниша профессиональных и доступных соусов практически свободна.

возможность стать лидером профессиональных полуфабрикатов РФ.

Широкая линейка соусов-полуфабрикатов для приготовления блюд, разработанных в соавторстве с известными шеф-поварами на основе профессиональных ресторанных рецептов.
Несмотря на профессиональную рецептуру, продукт повседневный и массовый, рассчитанный на широкую сферу применения. Соуса идеально подходят для использования на домашней кухне; приготовления бутербродов, салатов, закусок, гарниров, основных блюд. Продукт будет востребован в загородном доме, для проведения пикников на природе. Привлечет внимание рынка HORECA (небольшие рестораны, кафе, столовых, не обладающие заготовительным производством) и т.д.
Использование продукта позволяет:
Существенно сократить время приготовления домашних блюд
Получить продукт ресторанного качества
В виду доступной цены сэкономить деньги
Разнообразить домашний рацион новыми вкусами
Удобная упаковка и размер дадут возможность организации быстрого «перекуса» в дороге.

Основные конкуренты Barilla и Dolmio но слабые разнообразием.
Остальные второстепенные конкуренты.

Преимущество в многофункциональном применении и быстром приготовлении пищи как в ресторане.

ТЕЗИСЫ ПРОЕКТНОГО ПРОГНОЗИРОВАНИЯ:

Общая стоимость проекта – 330,84 млн. руб.
Чистый дисконтированный доход (NPV) – 803,3 млн. руб.
Дисконтированный срок окупаемости – 4 года и 1 мес.
Прогнозируется, что за 10 лет прибыль по проекту составит 2,93 млрд. руб. после всех выплат.

Строительство производства Профессиональных полуфабрикатов.

Показатели проекта свидетельствуют о том, что проект по строительству завода по производству натуральных соусов целесообразен для реализации, т.к.:
Отвечает потребностям рынка,
Рентабелен,Надежен и устойчив к влиянию рисков.
Содержит достаточно резервов для повышения прибыли.
Даже с учетом резервов, проект выдерживает риски. В частности, при возможном снижении выручки на 15% проект остается прибыльным и рентабельным.