Фото - ИП Лобов Антон Викторович
54301

ИП Лобов Антон Викторович

Сырная лавка- кафе

Россия, Республика Башкортостан
Отрасль: Общественное питание, Торговля
Стадия проекта: Готов прототип или продукт

Дата последнего изменения: 03.10.2021
Показать контакты
0
equalizer из 2000
help
Рассчитывается по оценкам и заполненности проекта (подробнее о рейтингах)
Моя оценка
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Средняя оценка:
 

Идея

Есть действующий интернет-магазин фермерских сыров .ru. Годовой оборот 350 000 руб. Вся реклама и раскрутка шла через аккаунт в инстаграмме @craftcheese4u. Сейчас делаю ребрендинг на "Fromager. Cheese shop.Cafe" в связи с открытием офлайн сырной лавки-кафе. На открытие лавки требуется 2 млн. рублей. Есть сумма 500 000 рублей.
В данном заведении будет представлено более 30 сортов сыра как отечественного, так и импортного производства. Все представленные сыры исключительно ремесленного (ручного) изготовления.

Текущее состояние

Есть действующий интернет-магазин фермерских сыров .ru.
Годовой оборот 350 000 руб.
Сейчас делаю ребрендинг на "Fromager. Cheese shop.Cafe" в связи с открытием офлайн сырной лавки-кафе.
Сумма инвестиций = 2 000 000 руб
Сумма собственных средств = 500 000 руб

Рынок

Рынок растущий. Клиенты - мужчины и женщины в возрасте от 25-50 лет, со среднем достатком от 40000 руб. Потенциальный спрос на продукцию 900-1000 продаж в месяц со средним чеком 800-900 руб. Корпоративные заказчики.

Проблема или Возможность

Нет магазинов и лавок с представленными натуральными сырами и большим ассортиментом.

Решение (Продукт или Услуга)

В данном заведении будет представлено более 30 сортов сыра как отечественного, так и импортного производства. Все представленные сыры исключительно ремесленного (ручного) изготовления.
Лавка-кафе Fromager представляет собой заведение формата street
food. В Fromager у каждого посетителя будет возможность приобрести качественный сыр ручной работы и специально подобранные сорта
беалкогольных вин. Так же посетители смогут дегустировать вино и
сыр на месте заказав бокал вина и сырную тарелку. В ассортименте лавки-кафе Fromager будут сыр, круассаны, ремесленный хлеб, стейки, сырники, паштеты и варенье ручной работы, оливки и маслины, салями, без алк. вино, кофе, чай, подарочные наборы. В меню Fromager будут представлены кофе, чай, холодные салаты, сыр Халуми, Буратта, брускеты и сэндвичи, сырники.

Конкуренты

Сеть магазинов белорусских сыров и колбас

Преимущества или дифференциаторы

Покупатель получает не просто качественный продукт натурального происхождения, а еще открытую информацию о том где и как производят сыр, что есть в его составе, консультацию по подбору сыра или сырной тарелки к напитку или мероприятию, возможность дегустации, а так же пробовать блюда приготовленные из этого сыра.

Финансы

Оборот 9 469 000 руб в год
Расходы 6 084 478 руб в год
Себестоимость товара (Сырья) 4 372 100 руб в год
Чистая прибыль 1 195 851 руб в год
Рентабельность 13%

Бизнес-модель

Интернет магазин
Инстаграм
Дегустационные вечера
Корпоративные подарки

Целевое назначение инвестиций

На закупку оборудования и товара для старта

Предложение инвестору

1. Доля в проекте от 10 до 30 % от чистой прибыли (зависит от суммы инвестирования).
2. Возврат инвестиций через 24 месяца
3. Выкуп доли

Команда или Руководство

Риски

Открытие конкурентами подобных заведений

Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ

нет

Победы в Конкурсах и другие награды

нет

Фотографии

Фото 1 - Сырная лавка- кафе
Фото 2 - Сырная лавка- кафе
Фото 3 - Сырная лавка- кафе
Фото 4 - Сырная лавка- кафе
Фото 5 - Сырная лавка- кафе
5,00
1
2
3
4
5
1 оценка

Startup.Network прекращает свою работу в Российской Федерации.

В сложившейся ситуации компания не видит возможности продолжать работу в стране-агрессоре, которая угрожает сегодня как Украине, так и всему миру.

Санкционная политика международной платформы означает:

  • Остановку сайта ru.startup.network. Стартапы из РФ больше не смогут размещать свои заявки на поиск инвестиций на нашей платформе.
  • Остановку проведение Unicorn Pitches Russia. Это значит, что мы больше не будем проводить Unicorn.Events на территории России и допускать стартапы, которые физически находятся на территории РФ, к нашему всемирному конкурсу. Также в жюри не смогут участвовать VC, которые находятся на территории РФ или не выступают против вторжения России на Украину.
  • Остановку приема денег из Российской Федерации в наш Синдикатный Фонд.
arrow_back
RU
more_horiz
close
visibility218
star0
Добавить в избранное
Удалить из избранных
share
close
thumb_up0
Нравится
Не нравится
Идея
Текущее состояние
Рынок
Проблема или Возможность
Решение (Продукт или Услуга)
Конкуренты
Преимущества или дифференциаторы
Финансы
Инвестировано в прошлых раундах, $
Бизнес-модель
Целевое назначение инвестиций
Предложение инвестору
Команда или Руководство
Менторы-советчики
Лид-инвестор
Риски
Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ
Победы в Конкурсах и другие награды
Изобретение/Патент
Фотографии
Видео о продукте