Фото - Mister Fishman
54996

Mister Fishman

B2B продажа живых морепродуктов по РФ И ЕАЭС

Россия, город Москва
Отрасль: Логистика и склады, Общественное питание, Пищевая промышленность, Торговля
Стадия проекта: Действующий бизнес

Дата последнего изменения: 26.11.2021
Показать контакты
0
equalizer из 2000
help
Рассчитывается по оценкам и заполненности проекта (подробнее о рейтингах)
Моя оценка
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Средняя оценка:
 

Идея

Сделать компанию ведущим поставщиком живых и замороженных морепродуктов ресторанного качества в России и Казахстане силами собственной логистической службы и через оптовых дилеров.
Работаем по Москве и регионам ЦФО.
Склад на 6 тонн продукции, в том числе живых морепродуктов.
Прошли точку безубыточности в октябре 2021 с оборотом 5,5 млн
Импортируем устрицу напрямую из Японии
Крупные клиенты в Москве: сеть Мясо энд Рыба, сеть Остерия Марио, Северяне Групп, Лаки Групп, рестораны ЦУМ
Чистая прибыль в текущей модели 10% в месяц

Текущее состояние

Октябрь 2021 г – пройдена точка безубыточности, оборот 5,5 млн р.
Более 100 активных оптовых клиентов в Москве и ЦФО
Запущен процесс аттестации для экспорта в страны ЕАЭС
Импортируем живую устрицу из Японии
Активные продажи в регионы России
Склад на 6 тонн продукции
Системы бассейнов для живых морепродуктов
Штат персонала: 7 человек
Налажена система доставки
Сайт для ХоРеКи
Розничный интернет-магазин

Рынок

Емкость рынка РФ+Казахстан - 30 млрд р. по скромной оценке.
Наш целевой рынок – это морепродукты и рыба, которые используются ресторанами в качестве сырья для приготовления и подачи. При этом эти же продукты продаются в розницу, кейтеринговым компаниям, мелкооптовым дилерам и производствам немассового сегмента, тяготеющего к премиальному.

Особенности рынка:
Активных клиентов в месяц - 100, прирост 3-5 в месяц, даже в локдаун. Можно больше, не успеваю обрабатывать.

Во время дефицита любой единицы ее цена может вырасти на 30% и спрос не уменьшится (примеры - осьминог, кальмар, тунец).

На продукт высокого качества нормальная оптовая наценка - 40-45%.
На стандартный продукт 25-35%.

Сейчас работаем с сетевыми клиентами, от 3 до 30 точек в каждой сети.

Практика рынка - работа в отсрочку 14-21 день. За все время работы у нашей компании не погашенных долгов на 50 000 р. Потенциально сложных на оплаты клиентов отсеиваем заранее.

Доля клиентов, работающих "с кэшбэком" к нашему удивлению ничтожно мала, 2-3%. Ценится сервис, долгосрочное партнерство, взаимовыручка.

Проблема или Возможность

Нет специализированного поставщика по широкому спектру морепродуктов в Хорека:
Не хватает качественного оперативного сервиса;
Нужен стабильный ассортимент;
Нужна экспертная команда для поиска и апробации новой продукции по запросу клиента;
В Казахстане явный дефицит морепродуктов премиум-класса.

Решение (Продукт или Услуга)

В Москве: нужен широкий ассортимент морепродуктов по справедливой цене у одного поставщика. Мы построили модель "одного окна".
В Казахстане: восполняем дефицит качественных и эксклюзивных морепродуктов на рынке.

Конкуренты

MARR Russia - мультипродуктовый поставщик в Хореку, при этом импортируют наиболее ходовые позиции. Нет живых морепродуктов.
Наша стратегия - более широкий ассортимент и меньше бюрократии.

13 устриц. Максимально близкий аналог: в основе жиывые, дополняют охлажденной и замороженной продукцией.
Наша стратегия: экспертность в поиске новых позиций для клиента, цены ниже за счет большего количества импортируемых позиций. Держим запас на случай дефицита.

ЛаМаре. Самый крупный из аналогов, первый на рынке. Работают в дорогом сегменте.
Наша стратегия: клиенты зачастую готовы уйти от этого поставщика из-за бюрократии, махинаций с продукцией и не всегда оправданной цены. Подкупаем открытостью информации и честными ценами.

Преимущества или дифференциаторы

а) Широкий ассортимент: качественные морепродукты в одном месте
б) Экспертность - можем помочь клиенту с поиском новых позиций, помочь с выбором, не позволить переплатить за то, что ему не нужно
в) "Честность лучшая политика" - если нет чего-то в наличии, не пытаемся перекупить и продать втридорога, просто посоветуем где купить за адекватную цену.
г) Удобный график приема и доставки заказов. Зачастую у конкурентов день-два, у нас - на следующий день после заказа

Финансы

Планируемая структура товарооборота:
-ХоРеКа (60%). Продажа с доставкой, маржа 30%. Отсрочка 14-21 дней.
-Крупный опт (30%). Продажа самовывозом, маржа 15-20%. Предоплата.
-Розница (10%). Продажа с доставкой, маржа 90%. Оплата по факту.

Сейчас Товарооборот 5-6 млн/месяц. Чистая прибыль/месяц - 10%
Расходы: 0,9-1 млн/месяц.
Удалось снизить засчет оптимизации налоговой нагрузки и технологических улучшений, сокративших списания живых морепродуктов. Были на уровне 1,5 млн.

На первом этапе увеличиваем товарооборот до 20 млн/месяц.
Далее, через 6-12 месяцев, когда масштабирование модели оправдывает себя увеличиваем товарооборот до 50 млн/месяц.
Это потребует переезда в другое помещение и расходов на увеличение автопарка.

Бизнес-модель

Текущая модель: доставка живых и замороженных морепродуктов в рестораны / на мероприятия / в розницу / в сегмент дарккитчен силами собственной логистической службы. Для B2B с отсрочкой платежа.

Апгрейд модели:
-Увеличить на 40-50% среднюю сумму заказа с (поддерживать ассортимент в наличии).
-Снизить закупочные цены (прямой импорт и закупки напрямую у добытчиков в РФ). Это увеличит маржу с 15-20% до 30-40%
-Увеличить среднюю наценку (выход на региональные рынки РФ и Казахстан). Комфортная для клиента цена выше на 5-10%

Целевое назначение инвестиций

-Пополнение оборотных средств
-Первые взносы по лизинговым платежам на обновление автопарка

Предложение инвестору

Доля в прибыли 50%.

Команда или Руководство

Риски

Риск повторения длительного локдауна.
В случае резких колебаний рынка ХоРеКа модель легко трансформируется: фокус переходит на крупный опт и розничные продажи.
Мы начали работать за несколько месяцев до начала пандемии, а в период ее активной фазы наращивали клиентскую базу.

5,00
1
2
3
4
5
1 оценка

Startup.Network прекращает свою работу в Российской Федерации.

В сложившейся ситуации компания не видит возможности продолжать работу в стране-агрессоре, которая угрожает сегодня как Украине, так и всему миру.

Санкционная политика международной платформы означает:

  • Остановку сайта ru.startup.network. Стартапы из РФ больше не смогут размещать свои заявки на поиск инвестиций на нашей платформе.
  • Остановку проведение Unicorn Pitches Russia. Это значит, что мы больше не будем проводить Unicorn.Events на территории России и допускать стартапы, которые физически находятся на территории РФ, к нашему всемирному конкурсу. Также в жюри не смогут участвовать VC, которые находятся на территории РФ или не выступают против вторжения России на Украину.
  • Остановку приема денег из Российской Федерации в наш Синдикатный Фонд.
arrow_back
RU
more_horiz
close
visibility268
star0
Добавить в избранное
Удалить из избранных
share
close
thumb_up0
Нравится
Не нравится
Идея
Текущее состояние
Рынок
Проблема или Возможность
Решение (Продукт или Услуга)
Конкуренты
Преимущества или дифференциаторы
Финансы
Инвестировано в прошлых раундах, $
Бизнес-модель
Целевое назначение инвестиций
Предложение инвестору
Команда или Руководство
Менторы-советчики
Лид-инвестор
Риски
Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ
Победы в Конкурсах и другие награды
Изобретение/Патент
Фотографии
Видео о продукте