Решение №1
Мы нашли решение. Правда, что пицца — это не конечный продукт для клиента?
Фактически, мы создали новый рынок — пицца для одного человека.
Мы осознали, что конечный продукт для клиента — это не пицца, а кусочек пиццы. Он бывает не стандартного размера, если криво порезать или на нем будет меньше ингредиентов, чем на другом.
Если кусочек пиццы — это часть монопродукта, то Пиццкерс — это законченный, полноценный продукт. Заточенный конкретно под каждого человека.
Нигде не собрать такую пиццу, как у нас. Почему?
Потому, что в любом месте вам предложат добавить или удалить ингредиенты. А мы предлагаем готовое законченное решение.
Пиццкерс — одинаковый для всех и разный для каждого.
Вы когда нибудь могли себе представить, что можно будет собирать пиццу из разных кусочков?
Раньше нужно было договариваться в компании и спорить о вкусах, чтобы выбрать свой любимый.
Теперь можно не спорить, а просто выбирать для себя что нравится. Вы просто выбираете вкусы и заказываете то, что нравится вам.
Технология сборки построена таким образом, чтобы в любой точке мира клиент получал единообразный продукт.
Это позволит быстро масштабироваться без потери качества.
Пиццкерс Max — в три раза больше
А это вторая версия Пиццкерса — Мах. Он больше классического пиццкерса в три раза. Тем не менее создан по той же технологии.
Его мы создали, чтобы уменьшить трудозатраты на производство для больших заказов.
Решение №2
Информационная система, которая экономит деньги, время и ресурсы — Про-систем
Система геймификации процессов включит сотрудников в процесс, превратит работу в игру и создаст атмосферу в которой можно расти и развиваться.
Мы будем знать о каждом действии сотрудника в пиццерии. С этой системой мы увеличим ответственность за каждое действие сотрудника на производстве. Процессы станут легче, так как нам при увеличении оборотов не нужен будет пристальный менеджмент в качестве человеческого фактора. Каждый линейный сотрудник будет знать, что если он сделает что-то не качественно, у него спишут очки. Остается только следить за правилами в управлении процессами. А это еще и позволяет экономить на трудозатратах.
Эти два фактора имеют огромное влияние на успех предприятия.
Где находится самая совершенная система в мире?
В Мак, давно поняли, что одинаковый продукт в каждом предприятии — это клад. Но решает эту задачу огромным количеством менеджмента и человеческим фактором под названием «обратная связь». Мы бросаем вызов этому и говорим, что идеальный продукт сделать можно и без этого. За счет меньшего количества людей и системы геймификации.
Как IT технологии и игровой момент перевернут мир пиццы?
Интерфейс сборки заказов на позиции — «Упаковка»
Интерфейс контроля заказов на позиции — «Доставка»
За счет системы мы интегрируем соревновательный эффект в пиццерию и увеличим производ
NIK_5174
Андрей Курпатов:
1. Оставить свои гены после себя
2. Занять место в социуме
3. Получить признание в обществе
С помощью привнесения игрового
момента в производство
мы даем возможность в реальном мире
закрыть два важнейших
базовых принципа.
Какие базовые принципы движут людьми?
Люди будут увлечены процессом, так как у них будет личная выгода. Мы позволим зарабатывать больше, выполняя больше работы, это заставит расти и развиваться. Добавить интерес к работе и снимет рутину.
Бизнес как аквариум?
Информационная система будет видеть каждое действие сотрудника в пиццерии:
Сергей нарезал 18 кг томатов
Наташа приготовила 258 пицц.
Останется только проконтролировать качество работы.
Мотивируя каждого сотрудника через показатели позволит оптимизировать каждую локальную пиццерию максимально. Управлять операционными процессами будет легче и это будет занимать меньше времени, чем обычно.
Создаем маркетплейс
Да, прямо как на Алиэкспресс. Каждый продавец отвечает за качество собственного товара.
Люди всегда покупали у людей. Мы только меняем подход!
За счет прозрачности, клиенты смогут выбрать на сайте шеф-повара или курьера, которые приготовят пиццу и привезут ее лично.
Это увеличит вовлеченность к компании через людей. Увеличит доверие, позволит из всего списка конкурентов выбирать нас, а значит в конечном итоге позволит больше зарабатывать.
Снизим затраты труда и увеличим продуктивность на единицу сотрудника. За счет чего?
Как строится работа в обычной пиццерии?
В каждой обычной пиццерии есть определенное количество заказов, которое делится между сотрудниками.
Вопрос в том, что кто-то из сотрудников работает быстро и качественно, а другой нет. Этого не отследить без системы. Можно только методом наблюдения менеджера.
Вы когда нибудь работали по системе сделал — получил, не сделал — не получил?
Система оплаты будет строиться на понятных показателях, а не на человеческом факторе.
Сделал 5 пицц — получил 5 очков.
Когда каждое движение отражается в системе, становится ясно кто, сколько сделал
Именно при таком подходе сотрудники работают быстрее и качественнее. Так как они не хотят делиться с другими собственной выгодой.
Зачем делить общий результат на три сотрудника, если его можно разделить на двоих и заработать больше?
