Фото - Китобой
24031

Китобой

Бургерная в Красноярске

Россия, Красноярский край
Отрасль: Общественное питание
Стадия проекта: Есть идея или наработки

Дата последнего изменения: 30.11.2017
На страницу владельца
0
equalizer из 2000
help
Рассчитывается по оценкам и заполненности проекта (подробнее о рейтингах)
Моя оценка
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Средняя оценка:
 

Идея

Новый проект общественного питания в Красноярске с уникальной концепцией. Основной продукт - бургеры и все, что с ними связано.

Текущее состояние

На данный момент разработана уникальная концепция принципиально нового заведения в городе Красноярск.
Полностью проработаны:
-Концепция и позиционирование;
-Меню и технико-технологические карты;
-SMM стратегия;
-Уникальное название.

Рынок

Рынок бургеров Красноярска стремительно растет. Каждый ресторан считает своей обязанностью предложить своему гостю бургер. Однако, только одно заведение в Красноярске знает то, как приготовить бургер правильно - БургерКит. И оно развивается очень бурно: за три года открыто три точки в Красноярске и одна в Москве.
Сейчас у него отсутствуют прямые конкуренты.

Проблема или Возможность

На сегодняшний день, в городе отсутствуют по-настоящему повседневные заведения.
В Красноярске очень много заведений общественного питания, однако их цены, политика и интерьер создают довольно узкую направленность.

Решение (Продукт или Услуга)

Мой проект призван решить эту проблему следующим образом:
Бургер - самый универсальный продукт, а бургер, сделанный полностью из натуральных ингредиентов прямо в ресторане (без полуфабрикатов) - просто святой грааль.
Бургеры едят все, и его статус "вредной пищи" уже начинает угасать. Бургер становится повседневной едой, которая питательна, полезна, быстро готовится и имеет лучшее соотношения цена/качество.

Помимо этого, будет создан минималистичный, но комфортный и стильный интерьер (ориентир: лофт и скандинавский стиль), который будет располагать к себе разные слои общества.


Конкуренты

Как я и сказал, единственный конкурент - БургерКит.

Преимущества или дифференциаторы

Преимущество в том, что я работал в БК с момента их основания в течение года и знаю обо всех их недостатках и знаю, как сделать лучше.
Основное преимущество будет в современном стиле интерьера и графического дизайна, более разнообразному меню, большем количестве посадочных мест и лучшем сервисе.

В течение двух лет я занимаюсь консультациями в ресторанном бизнесе, открываю для людей заведения с нуля. Мой консалтинг - trendyfood.ru

Этот опыт позволил мне разработать действительно крутую концепцию и благодаря ему я имею все нужные технологии и знания в данный момент.

Финансы

Довольно реалистично ожидать для заведения средний чек в размере 550 рублей. При 50 посадочных местах, можно ожидать среднего оборота в размере 160 чеков в день, что в месяц принесет 2,640,000 рублей выручки. Эта цифра может значительно вырасти.

Целевое назначение инвестиций

Все инвестиции пойдут на запуск заведения:
Дизайн проект;
Ремонтно-монтажные работы;
Вентиляция;
Закупка оборудования, мебели и инвентаря.

Предложение инвестору

Готов работать 50/50 с последующим выкупом вашей доли.

Команда или Руководство

Риски

Основной риск - люди могут не принять принципиально новую концепцию. Однако здесь легко проявить гибкость и креативность, чтобы подстроиться под сложившуюся ситуацию.
5,00
1
2
3
4
5
1 оценка

Startup.Network прекращает свою работу в Российской Федерации.

В сложившейся ситуации компания не видит возможности продолжать работу в стране-агрессоре, которая угрожает сегодня как Украине, так и всему миру.

Санкционная политика международной платформы означает:

  • Остановку сайта ru.startup.network. Стартапы из РФ больше не смогут размещать свои заявки на поиск инвестиций на нашей платформе.
  • Остановку проведение Unicorn Pitches Russia. Это значит, что мы больше не будем проводить Unicorn.Events на территории России и допускать стартапы, которые физически находятся на территории РФ, к нашему всемирному конкурсу. Также в жюри не смогут участвовать VC, которые находятся на территории РФ или не выступают против вторжения России на Украину.
  • Остановку приема денег из Российской Федерации в наш Синдикатный Фонд.
arrow_back
RU
more_horiz
close
visibility891
star0
Добавить в избранное
Удалить из избранных
share
close
thumb_up0
Нравится
Не нравится
Идея
Текущее состояние
Рынок
Проблема или Возможность
Решение (Продукт или Услуга)
Конкуренты
Преимущества или дифференциаторы
Финансы
Инвестировано в прошлых раундах, $
Бизнес-модель
Целевое назначение инвестиций
Предложение инвестору
Команда или Руководство
Менторы-советчики
Лид-инвестор
Риски
Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ
Победы в Конкурсах и другие награды
Изобретение/Патент
Фотографии
Видео о продукте
Презентация